Clătite cu șuncă afumată și brânză de burduf 

4977k

Clătite cu șuncă afumată și brânză de burduf 

Ingrediente: pentru clătite: 200 g făină, 3 ouă, 500 ml lapte, 1 linguriță sare, 1 lingură zahăr, 50 ml ulei; pentru umplutură: 200 g șuncă afumată, 150 g brânză de burduf, 1 ceapă, 4 linguri smântână, 1 legătură mică frunze de pătrunjel.

Prepararea: Ingredientele pentru clătite se amestecă, se lasă puțin la odihnit, după care se prăjesc clătitele într-o tigaie antiaderentă. Smântâna se amestecă cu brânza de burduf, se ung clătitele, apoi se presară cu șunca afumată tăiată cubulețe și cu ceapa mărunțită. Clătitele umplute se împătură în formă de pătrat, se prind cu scobitori și se coc 10 minute în cuptorul preîncălzit. Se servesc presărate cu frunzele de pătrunjel tocate.

Reclame