Fursecuri cu cașcaval afumat

7610k

Fursecuri cu cașcaval afumat

Ingrediente: pentru aluat:  500 g făină, 250 g unt, 1 linguriță praf de copt, 1 linguriță sare, 200 ml smântână,  2 gălbenușuri; pentru umplutură:  200 g unt, 200-250 g cașcaval afumat, 1 linguriță sare.

Prepararea: Cașcavalul se dă pe răzătoarea cu găuri mici, se amestecă cu sarea și cu untul moale. Se frământă ingredientele aluatului, se împarte în 3 și se întinde fiecare o foaie de cca. 20×30 cm. Se ung cu crema de cașcaval, se rulează strâns și se pun la rece pentru 2 ore, după care se taie în felii de ½-1 cm grosime. Fursecurile se pun în tava tapetată cu hârtie de copt și se coc 15 minute la 180 grade.

Reclame