Fritata cu somon afumat    

8146k

Fritata cu somon afumat                   

Ingrediente pentru 4 persoane: 6 ouă, 150 g somon afumat, 100 g cașcaval, 1 ardei verde, 1 ardei galben, 2 linguri frunze de pătrunjel mărunțite, 3 linguri făină, 2 roșii,  sare, piper, pudră de usturoi.

Prepararea: Cașcavalul se taie cubulețe, ardeii se mărunțesc. Se bat ouăle, se asezonează cu sare,  piper și pudră de usturoi, se adaugă cașcavalul, ardeii, făina și frunzele de pătrunjel. Se amestecă, apoi se încorporează somonul afumat rupt în bucăți mici. Compoziția se toarnă într-o tavă de 20×25 cm, preferabil din silicon(sau alt tip, uns cu unt), se așază deasupra roșiile feliate. Se coace 20 minute la 180 grade. Se feliază rece, se servește pe platouri de aperitive.

Reclame

Tartă cu ceapă și brânză de oaie

9861k

Tartă cu ceapă și brânză de oaie

Ingrediente pentru 4 persoane: 4-5 cepe albe, 100 g brânză de oaie, 200 ml smântână de gătit, 1 ou, piper alb, frunze de pătrunjel,  puțin unt.

Prepararea: Se unge cu unt o tavă de tartă. Cepele se curăță, se taie în felii în două pe orizontală, se așază în tavă. Brânza de vaci se amestecă cu furculița, se toarnă treptat smântâna de gătit și oul bătut, se asezonează cu sare și piper alb. Compoziția se toarnă peste ceapă, se presară cu frunze de pătrunjel mărunțite. Se coace 30 minute în cuptorul fierbinte.