Chifle cu mac

521k

Chifle cu mac

Ingrediente pentru 10 bucăți: 500 g făină, 7 g drojdie uscată, 2 linguri ulei, 2 lingurițe sare, 1 linguriță zahăr 300-350 ml apă călduță, 4-5 linguri mac nemăcinat, puțin lapte pentru uns.

Prepararea: Făina se amestecă cu drojdia, zahărul, 3-4 linguri de mac și sarea, se frământă turnând treptat apa călduță. La sfârșit se încorporează uleiul. Se acoperă, se lasă la dospit 1 oră, după care se împarte în 10 părți egale. Se formează chifle rotunde, se pun pe tavă tapetată cu hârtie de copt și se ung cu puțin lapte și se presară cu macul rămas. Se introduc în cuptorul preîncălzit la 50 grade, se lasă 15 minute, după care se ridică temperatura la 180 grade și se coc 30 minute.

Reclame

Pâine cu semințe și mei    

6974k

Pâine cu semințe și mei    

Ingrediente: 150 g semințe de floarea soarelui, 100 g migdale feliate, 50 g semințe de dovleac, 60 g mei, 200 g fulgi de ovăz (fin), 50 g semințe de in, 30 g semințe de susan, 30 g tărâțe de psyllium, 30 g semințe de chia, 2 lingurițe sare de mare, 2 linguri sirop de arțar sau miere, 2 linguri ulei de măsline, 640 ml apă rece.

Prepararea: Se prăjesc într-o tigaie migdalele feliate, semințele de floarea soarelui și cele de dovleac, se lasă la răcit, după care se amestecă cu restul ingredientelor. Se obține o compoziție densă, care se lasă 3 ore la odihnit, după care se pune într-o tavă de cozonac, unsă cu ulei. Se coace 60-75 minute la 200 grade. Se feliază după răcire.